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膳食纤维的定义及生理功能

点击次数:37 发布时间:2020/2/24
提 供 商: 来亨科技(北京)有限公司 资料大小:
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一、膳食纤维的定义:

   膳食纤维:是一种不有被人体的消化酶所消化、也不被小肠吸收的以多糖为主体的高分子物质的总称,它是由半纤维素、纤维素、木质素及果胶、树胶、黏质等组成,是食物中具有一定生理功能的化学成分。

 

二、膳食纤维的生理功能

  1、控制体重,助控减肥;

  2、防治便秘;

  3、防治结肠癌;

  4、防治糖尿病、高血压、心脏病和动脉硬化;

  5、消除外源有害物质;

  6、其他生理功能,如抗氧化性与人体衰老有关。

 

 

 

 
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