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粗分离法能否制备高纯度的膳食纤维

点击次数:32 发布时间:2020/2/27
提 供 商: 来亨科技(北京)有限公司 资料大小:
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众所周知,粗分离法是制备膳食纤维中6大方法之一。

 

经查阅,膳食纤维根据其原料的不同及产品性质不同,分离制备的方法大致有6类,即粗分离法、化学分离法、酶试剂法、化学与酶试剂法、膜分离法及发酵法等。

 

其中,粗分离法中的代表方法是悬浮法气流分级法

 

这类方法所是到的膳食纤维不纯净,但是可以改变原料中各个成分的相对含量,比如降低淀粉的含量,增加膳食纤维的含量。

 

所以本方法只适合于原料的预处理,不能用于制备高纯度的膳食纤维

 
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