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不同干燥方式对菠菜粉堆积密度的影响

点击次数:47 发布时间:2020/4/14
提 供 商: 来亨科技(北京)有限公司 资料大小:
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堆积密度的定义:

               单位体积的松散果蔬粉所具有的质量称为堆积密度。

 

不同干燥方式对菠菜粉堆积密度的影响:

单位体积的松散果蔬粉所具有的质量称为堆积密度,堆积密度是表现干燥菠菜粉内部结构特性的品质之一。

 

菠菜粉的堆积密度为热风干燥>真空干燥>喷雾干燥。

 

热风干燥制备的菠菜粉不能形成大量的微孔,表面有硬化现象,因而堆积密度较大;

 

真空干燥比热风干燥制备的菠菜粉疏松,因此堆积密度相对较小;

 

喷雾干燥制备的菠菜粉结构最wei疏松,因此堆积密度最小。

 
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