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初始液浓度对刺五加干燥的影响

点击次数:24 发布时间:2020/4/27
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初始液浓度对刺五加干燥的影响

刺五加提取液浓缩后相对密度一般控制在1.10~1.20左右较为适宜。初始液浓度小,则含水量高,流动性好,易于雾化,但干燥效率低,耗能大,增加生产成本,且所得浸膏粉过细,易吸潮。初始液浓度大,则液体粘稠,流动性较差,不利于过滤和雾化,干燥颗粒大且干燥不均匀,特别是干燥过程中难以掌握。

 

进、出口温度对干燥的影响

喷雾干燥的原理是将水溶液以雾滴状态喷入热空气中,其中的水分蒸发后,分散在液滴中的固体得到干燥。由于水溶液经喷雾被分散成非常细微的雾滴,其表面积很大,有利于热交换,瞬间即可将水分完全蒸发,得到近似于球状的粉粒,因此尤其适用于热敏性物料的干燥。

 

但进、出口温度过高易使干颗粒粘壁、结块、糊化,过低则干燥不完全,含水量大 ,颗粒易吸返潮。

 

麦芽糊精添加量对干燥的影响

由于刺五加提取液含大量多糖类物质,因此溶液粘性较大,直接喷雾干燥成粉,易粘壁结块,影响产品质量和收率。

添加矢量的麦芽糊精与提取液形成乳状液,则能降低溶液粘性,对提取液中的一些功效成分起到保护作用,同时也有利于干粉的收集,而且干粉吸湿性较小。

 
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