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姜油树脂微胶囊溶解度测定方法

点击次数:52 发布时间:2020/5/6
提 供 商: 来亨科技(北京)有限公司 资料大小:
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1. 溶解性好坏直接影响产品质地的均匀性,溶解性好则微胶囊产品中的风味物质能均匀地分布和溶出。

 

2. 准确称取微胶囊产品0.050g。

 

3. 用移液管取蒸馏水50ml到一小烧杯中。

 

4. 将此含有蒸馏水的小烧杯放在磁力搅拌器上,在恒温25下进行搅拌。

 

5. 然后将准确称取的微胶囊产品一次性倒入正搅拌的烧杯中。

 

6. 开始计时,直到微胶囊产品完全溶解为止。

 

7. 记录完全溶解的时间,时间短则微胶囊产品的溶解性相对较好。

 

 

 
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