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影响乳液类型的因素

2020-12-30      58

一、乳化液的分类

一般乳化液可分为两种类型:

     1、油分散在水中,称为水包油(O/W)型,如牛奶;

     2、水发散在油中,称油包水(W/O)型,如原油乳状液。

      这种称单的为O/W或W/O型乳液称为简单(普通)乳状液。

 

二、乳状液的形成

制备乳化液的主要方法是分散法,即通过机械搅拌、超声波作用或其他分散作用使两种液体充分混合,终使得一相分散在另一相中。

乳液制备的一个关键问题是确定制得的乳液的类型。经验证明,影响乳液类型的因素有:

    A、两相的体积比;

    B、两相的黏度差异;

    C、表面活性剂的性质和浓度;

    D、温度。

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