当前位置:主页 > 技术文章 > 挤压法制备新型微胶囊的工作原理

挤压法制备新型微胶囊的工作原理

发布时间:2022-10-10 点击次数:123

002 317喷雾干燥机斜面图.jpg

挤压法是一种比较新的微胶囊技术,其处理过程可以采用高温或低温方式,低温方式适用于各种风味物质、香料、维生素和色素等热敏性物质的包埋,其微胶囊化产品的稳定性明显好于采用其他微胶囊技术制得的产品,延长了诸如桔油这种易氧化的风味料的货架期。


由于挤压法采用亲水性玻璃态基质为壁材,空气扩散进入的速度非常慢,因而能阻隔氧化对芯材的作用 。


喷雾干燥法制备的香精油微胶囊货架期一般为一年,而挤压法制备的香精油微胶囊货架期较长,甚至可达五年。


挤压法经过不断的发展,载量由8%增加40%左右。具有良好的两亲性质的疏水性改性淀粉作为壁材取代普通淀粉,不仅可将载量提高到40%,而且具有较长的货架期。


尽管挤压工艺比喷雾干燥工艺要昂贵一些,但其良好的阻氧性弥补了不足,使其应用成本降低。





扫一扫,加微信

版权所有 © 2022来亨科技(北京)有限公司(www.bjlaiheng.com)
备案号:京ICP备05018748号-2 技术支持:化工仪器网 管理登陆 sitemap.xml

扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站