喷雾干燥技术制备微胶囊时遇到微球变形的原因

喷雾干燥制备微球时颗粒主要具有孔洞、凹陷或皱缩的形貌特征，这是由于高温导致溶质在飞行中的液滴表面迅速析出，并形成壳层。

固体壳层的存在使溶液的气化分子传质受阻，而传热却变化很小，于是壳层内溶液温度持续上升，并可能达到沸腾状态，壳层在内部气压作用下膨胀，中心溶质浓度降低。

当内部气压大于壳层机械强度时，内部气化分子便在壳层zui薄弱处克服阻力而冲出壳层，使外壳产生孔洞或形成空心颗粒。

由于PVP为塑性分子，当干燥结束后，膨胀的微球因中心析出的固体含量少而收缩，导致绝大部分微球留下凹陷和皱缩的痕迹。

至于产生棒状和片状产物，这是由于雾化液滴是由雾化盘高速旋转将液体撕裂而产生的。