喷雾干燥进口温度和物料流速对黑莓粉分散性的影响

喷雾干燥进口温度和物料流速对黑莓粉分散性有一定影响，当物料流速一定时，进口温度低时，料液由于受热不充分导致喷头有滴液现象，造成产品有现象；

进口温度过高时料液内糖类物质发生熔化，粘附于流速较小时，在较低干燥温度下，物料可以得到充分干燥，流速高时则需要较干的干燥温度，否则将导致料液受热不充分而使喷头出现滴液现象。

为了zui大限度地保持黑莓粉中的营养成分，选择进口温度160℃，进料速度50ml/min。