喷雾干燥装置在性能方面有如下特长

1、可从原料液直接得到几十至几百微米的粉体产品；

2、干燥时间很短，从几秒至几十秒，另外，因产品温度低于排风温度，故对产品的热影响很小；

3、改变液体原料的溶剂量或喷雾干燥条件等，即可在一定范围内调整产品内的残余溶剂量、粒度、松密度等等；

4、被雾化的液滴，因表面张力而成球状，因而干燥之后的粉粒也成球状。