甘氨酸螯合铁-离子吸收模式

甘氨酸螯合铁-离子吸收模式

金属离子都以类似方式透过小肠，它们的吸收行为可用离子吸收模式：

1. 金属离子化；

2. 阳离子和粘膜细胞表面的蛋白质络合；

3. 结合离子主要利用矿物质泵主动转运透过膜，同时也可能有少量扩散 ；

4. 进入粘膜细胞，完整的蛋白质复合物受到PH变化的影响而释放出离子；

5. 阳离子和位于未端网状组织的储藏肽重新络合；

6. 离子迁移至底膜；

7. 原生质中PH变化导致金属离子从储藏肽中释放并还原；

8. 离子被位于底膜的外围蛋白再次结合；

9. 离子进入血浆。

离子吸收模式是一个需要能量的主动转运过程，载体蛋白的作用是通过螯合作用中和离子的电荷使之顺利通过带电荷的膜进入转运通道。主动转运时粘膜细胞吸收特定离子的速度取决于细胞的需要，而与肠腔内该离子的浓度无关。