入料温度对喷雾干燥的影响

入料温度对草莓喷雾干燥的影响，喷雾干燥前对草莓浆液进行适当加温，不仅可以使料液粘度减小，有利于料液的加入，也可以减小进风温度。

研究表明：在温度30℃的条件时，四周有部分粘壁现象发生，喷并没有少；在40℃~70℃条件下的喷雾干燥四周及喷头粘壁少；应该是在30℃条件时，草莓粉粘度较高，料液在进入干燥室难度增大，在同样的入料流量情况下，喷头转速不足以将较高粘度的液体分散成细小均匀的雾滴，因此出现粘壁现象。

随着温度的升高，黏度变小，因此干燥室四周没有粘壁发生。

随着入料温度的升高，草莓粉的含水量越来越小，但是总的来说影响不是很大。因此，在喷雾干燥的时候可以适当提高入料温度。