喷雾干燥生产孜然微胶囊进风温度对芯材包埋率的影响:
当可溶性固形物含量为40%,均质压力为30Mpa,芯材与壁材比为5:7时,考察进风温度分别为130,150,170,190,210,230℃时,进风温度对芯材包埋率的影响。
试验表明,芯材包埋率随着进风温度增加而增高,进风温度达到190℃时达到zui大值,大于190℃时芯材包埋率呈下降趋势。
表明在一定范围内提高进风温度,有助于芯材的包埋,试验表明进风温度为190℃时为zui适取值。
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