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  • 2020
    3.24

    喷雾干燥技术在味噌的研究应用-味噌的分类与功效

    味噌是一种以大豆和谷物为原料,经浸泡、蒸煮、接种、发酵、成熟、粉碎等一系列工序制成的半固态发酵制品。味噌作为调味品不但味道鲜美、营养丰富,而且还具有抗肿瘤性、降血压、抗氧化的作用。但是味噌一般含有量为50%,在储存、运输及应用上有诸多不便,例如,许多休闲食品,需要使用味噌风味的粉末调料,而味噌酱主要原料为大豆、小麦、米等,多为整粒投料,味噌酱在发酵过程中属于生物分解,固态发酵,发酵周期一般为7~60天,时间较短,这使得酱中大分子较多,尤其蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等长链分子得...

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  • 2020
    3.24

    氧化铁黄等氧化铁颜料喷雾干燥优点

    氧化铁黄等氧化铁颜料一般采用喷雾干燥方法进行烘干。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品,可省去蒸发、粉碎等工序。它具有如下优点:1、氧化铁黄喷雾干燥可直接干燥成粉末;2、干燥过程非常迅速;3、由于瞬间蒸发,设备材料选择要求不严格;4、易改变干燥条件,调整产品质量标准;5、氧化铁黄喷雾干燥生产效率高,操作人员少;6、干燥室有一定负压,保证了生产中的卫生条件,避免粉尘在车间内飞扬,提高产品纯度;7、氧化铁黄喷雾干燥生产能力大,产品质量高。每小时喷雾量可达几百吨,是干燥器...

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  • 2020
    3.24

    天然食品添加剂-甜味剂及甜味剂的种类

    天然甜味剂通常具有安全性高、味觉良好、稳定性高和水溶性好的优点,有益于高血糖症人群的健康,同时还具有其他一些保健功能。因此,其市场需求以每年约8%的速率增长天然甜味剂的研究受到普遍关注。天然甜味剂的种类:天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。其中,甘草甙的甜度是蔗糖的250倍,使用时配合少许蔗糖、柠檬酸钠可减少蔗糖的用量,有效避免蔗糖浓度过高而产生的甜腻感,同时具有增香功能。甘草甙主要来源于甘草,甘草作为草药使用具有非常久远的历史。甘草甙用于食品中除了赋予...

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  • 2020
    3.24

    石墨烯复合材料的特殊性能

    1.氧化锌纳米粒子与氧化石墨烯的复合采用快速沉淀法制备了氧化锌/氧化石墨烯纳米复合材料,其具有良好的光催化活性。2.氧化锌纳米粒子与石墨烯的复合采用溶剂热法一步合成了氧化锌/石墨烯纳米复合材料,该复合物存在荧光淬灭现象。3.Co3O4纳米粒子与石墨烯的复合采用溶剂热法在较低温度下一步合成了Co3O4纳米粒子与石墨烯纳米复合材料,该复合材料电容比单一物质有了很大的提高。4.Co3O4空心球与石墨烯的复合采用溶剂热法在较低温度下一步合成了Co3O4空心球与石墨烯纳米复合材料,该复...

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  • 2020
    3.23

    环保染料的定义

    按照生态纺织品的要求以及禁用118种染料以来,环保染料已成为染料行业和印染行业发展的重点,环保染料是保证纺织品生态性极其重要的条件。环保染料除了要具备必要的染色性能以及使用工艺的适用性、应用性能和牢度性能外,还需要满足环保质量的要求。环保型染料应包括以下十方面的内容:(1)不含德国政府和欧共体及Eco-TexStandard100明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料,无论这些致癌芳香胺游离于染料中或由染料裂解所产生;(2)不是过敏性染料;(3)不是致癌...

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  • 2020
    3.23

    套染色牢度的测试方法和标准-染料命名用词

    各类染料,不但数量多,而且每类染料的性质和使用方法又各不相同。为了便于区别和掌握,对染料进行统一的命名方法已经正式采用。只要看到染料的名称,就可以大概知道该染料是属于哪一种类染料,以及其颜色、光泽等。我国对染料的命名统一使用三段命名法,染料名称分为三个部分,即冠称、色称和尾注。1.冠称主要表示染料根据其应用方法或性质分类的名称,如分散、还原、活性、直接等。2.色称表示用这种染料按标准方法将织物染色后所能得的颜色的名称,一般有下面四种方法表示(1)采用物理上通用名称,如红、绿、...

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  • 2020
    3.23

    套染色牢度的测试方法和标准

    1.日晒牢度染色织物的日晒褪色是个比较复杂的过程。在日光作用下,染料吸收光能,分子处于激化态而变得极不稳定,容易产生某些化学反应,使染料分解褪色,导致染色织物经日晒后产生较大的褪色现象。日晒牢度随染色浓度而变化,浓度低的比浓度高的日晒牢度要差。同一染料在不同纤维上的日晒牢度也有较大差异,如靛蓝在纤维素纤维上日晒牢度仅为3级,但在羊毛上则为7~8级,日晒牢度还与染料在纤维上的聚集状态、染色工艺等因素有关。日晒牢度共分8级,1级差,8级。2.皂洗牢度皂洗牢度指染色织物在规定条件下...

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  • 2020
    3.23

    喷雾干燥技术在染料方面的研究应用

    染料是能使纤维和其他材料着色的物质,分天然和合成两大类。染料是有颜色的物质。但有颜色的物质并不一定是染料。染料是能够使一定颜色附着在纤维上的物质,且不易脱落、变色。染料通常溶于水中,一部份的染料需要媒染剂使染料能黏着于纤维上。考古资料显示,染色技术于印度和中东已有超过五千年历史。当时的染料从动植物或矿物质而来,甚少经过处理。1856年Perkin发明第yi个合成染料--马尾紫,使有机化学分出了一门新学科--染料化学。20世纪50年代。Pattee和Stephen发现含二氯均三...

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