公司动态_第(198)页－北京来亨科学仪器有限公司

2017
6.13

2017
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草莓粉工艺易出现的现象

对于目前供应的草莓粉，绝大多数都采用冻干技术加工的草莓粉，成本和价格都比较高。因此开发成、价格低廉的草莓粉就显得有很大意义。喷雾干燥草莓粉加工过程中，草莓在预处理、浓缩、干燥时，除物理变化，同时还会发生一系列的化学变化，从而影响草莓粉的色泽、风味、营养价值、冲调性、保质期等。因此在生产过程中应zui大限度的保留草莓原有的色泽、风味、营养物质和延长草莓的保质期。草莓粉在加工过程中存的主要问题有：1.处理草莓原料时容易使草莓红色素分解、破坏和多酚氧化酶发生褐变从而影响草莓粉色泽。...
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2017
6.13

2017
6.13

草莓的营养价值和药理功能

草莓不仅果肉细嫩多法，酸甜可口，而且具有很高的营养价值。富含多种营养元素。草莓之所以具有*的吸引力，主要就是其草莓所*的色、香、味以及丰富的营养价值。研究表明，草莓红色素为几种花青素类色素，它们是草莓*香气成分。草莓不但具有丰富的营养价值，还具有一定的药理功能。中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津，清热凉血，健脾解酒等功效。现代医学研究认为，草莓对胃肠道和贫血均具有一定的滋补调理作用，草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病均有一定的效果。此外，它含有一类胺类物...
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2017
6.13

2017
6.13

喷雾干燥在草莓粉制作方面的加工工艺

草莓是一种深受人们喜爱的水果，在以鲜食为主的同时也被开发出了一批深加工产品。目前面世的加工产品草莓粉是采用冻干技术加工的，由于成本高，一定程度地限制了它的发展。选择相对经济而又技术先进的喷雾干燥作为加工草莓粉的主要方法，对加工工艺进行试验研究。草莓粉喷雾干燥加工工艺中的若干关键技术问题：1.草莓粉加工中的护色；2.喷雾干燥工艺参数的优化；3.添加配料对草莓粉质量的影响以及草莓粉保藏期非酶褐变的控制等。试验结果表明：低PH值、低温、避光、避免与铝铁金属离子接触、添加多糖类物质、...
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2017
6.7

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6.7

赞来亨科学仪器服务好、技术精、仪器优-客户见证

昨日，我公司售前工程师接待了一位，咨询喷雾干燥机的用户，经过技术沟通后，想通过实验来确认是否需要购买一台喷雾干燥机。售前工程师按惯例，想用户之所想，在系统查询中，确认该用户单位在08年购置过一台，于是......原来，使用这台喷雾干燥机的学长，项目顺利结束后，机器就不再使用了。下午，用户来到我单位，经过工程师从安装、使用、注意事项，并对正在研究的项目进行当场实验讲解。学霸就是不一样，一学就会。。。。。。庆祝用户节省了购置费用的同时，也感谢购置喷雾干燥的学长，实验结束后，能把仪...
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2017
6.7

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脂肪含量对肉糜性质的影响

现今消费者对于低热量食品具有浓厚兴趣,这促使食品工业大力发展低脂食品,并努力使传统食品具有更少的脂肪。脂肪除提供热能外,还对于多种食品的风味、汁液度、质构和口感起到重要的作用。食品中如想减少脂肪含量都应首先对脂肪在这种食品中所起的作用有全面的了解。在肉制品中,脂肪有助于风味和口感的形成,减少脂肪有可能影响到产品的接受性。20世纪80年代以前,因为肉制品中添加水量不得超过10%,那时研究焦点只是集中在产品中减少脂肪含量的效果而没有涉及到添加水的量。有学者在研究中发现，降低脂肪含...
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2017
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来亨L-139A/P恒温水浴技术特点

L-139型水（油）浴试管恒温加热仪是专门为适应在试管中进行恒温培养、恒温反应及样品浓缩等需要而设计制造。本仪器体积小巧，配有的试管架，试管直径从Φ14～Φ26均可选配到相应的试管架。试管架对试管定位准确，可与本公司生产的L-128、L-148型氮吹仪配套使用，符合农残检测对于样品浓缩吹扫的要求。仪器采用PID恒温控制技术，液槽底部设计有搅拌装置，使液槽内的温度均匀，恒温稳定。温度范围(℃)：室温+5℃～160℃
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2017
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来亨L-119A/P金属恒温浴技术特点

干式加热原理：微电脑PID智能控制，采用电热膜加热技术，以金属铝模块为导热体，来实现给试管等载体加热的目的。功能：加热、培养、水煮、灭活、样品浓缩等。可加热载体：试管、离心管、微孔板。北京来亨科学仪器生产的L-119、L-129系列试管加热恒温器，本系列仪器体积小巧，适用于从Φ6～Φ26范围内的管径，有20多种加热模块供用户选择。仪器采用科技的加热元件和控温方式，使仪器升温速度快、加热均匀、控温准确、稳定性高并具有节能无噪音的特点。是目前欧美实验室内流行的培养...
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2017
6.7

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常规饲料中的粗纤维分析测定方法

常规饲料分析方法测定的粗纤维，是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后，所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖；半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖；木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物，它是动物利用各种养分的主要限制因子。该方法在分析过程中，有部分半纤维素、纤维素和木质素溶解于酸、碱中，使测定的粗纤维含量偏低，同时又增加了无氮浸出物的计算误差。为了改进粗纤维分析方案，VanSoest(1976)提出了...
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