Product catalog
有研究表明:膳食纤维的来源、加工方法的不同及其色泽等不断影响其感官性能和加工性能同时也影响其功能性和生理活性。用酸碱法制取膳食纤维时,反复的水浸泡冲洗和频繁的热处理会明显减少纤维终产品的持水力和膨胀性这样会恶化其工艺特性。而采用微生物发酵制取膳食纤维是一种比较新颖的途径。发酵法的原理是选用适当的菌种,原料采用发酵的技术提取DF,然后水洗至中性,干燥得到DF。其生产过程简单,成本低廉,且易实现工业化生产,为生产高活性膳食纤维寻找到了一条新途径。
查看全文今日,来亨科学仪器L-217S喷雾干燥机,“乘坐佳佳吉货运的列车”驰往美丽的名城上海!上海港货物吞吐量和集装箱吞吐量均居世界*,是一个良好的滨江滨海性港口。上海也是中国大陆*自贸区“中国(上海)自由贸易试验区”所在地。上海与江苏、浙江、安徽共同构成的长江三角洲城市群已成为6大世界城市群之一。上海是中国重要的的经济、交通、科技、工业、金融、会展和航运中心,是世界上规模和面积zui大的都会区之一。这次“出嫁”的仪器是L-217S高性能喷雾干燥机。来亨科学仪器喷雾干燥机很荣幸在端午...
查看全文膳食纤维不仅可以作为食品的添加原料,制作成各种主副、风味以及功能性食品。膳食纤维还可以用来研制成各类可食性包装纸,这种可食用纸在食品方面用途很广。如用膳食纤维作速食面的佐料纸、微波食品包装纸、糕点的衬纸、包烤白薯等食品的纸、烤肉的垫纸等,可以大减少白色污染,减少木材和纸张的用量。这种纸用水很容易将其溶化,亦可直接当作食品,还可以研制用压制方法加工成较有韧性的可食用纸。或制成板状纸来包装食品或用高压压制、制成半透明的溶解膜作为药品的胶囊。或利用膳食纤维*的调节水分功能,制成水果...
查看全文实验过程中,采用化学分离法和膜分离法制备的膳食纤维还都含有少量的蛋白质和淀粉,更何况原料中含淀粉和蛋白质较高,如何制备呢?此时,要制备极纯净的膳食纤维,必须结合酶处理。所用的酶包括淀粉酶和蛋白酶等。如果再引其它酶如半纤维素酶、阿拉伯聚糖酶处理,还可以制备一些活性成分。酶解工艺的优点在于它不需要高温、高压,节约能源,操作方便,更可以省去部分工艺和设备,利于环境保护。所以采用化学试剂和酶结合分离法特别适用于原料中含淀粉和蛋白质含量高的制备工艺。
查看全文扫一扫,加微信
版权所有 © 2025北京来亨科学仪器有限公司
备案号:京ICP备2024080360号-1
技术支持:化工仪器网 管理登陆 sitemap.xml