进料量对蜂蜜粉得率的影响及优制工艺

进料量对蜂蜜粉得率的影响：

不同的进料量对固体蜂蜜粉的得率不同，实验得知，在进料量为50ml/min时，蜂蜜粉得率高，进料量高于或低于50ml/min时，蜂蜜粉得率均减少，因此，确定zi佳的进料量为50ml/min。

喷雾干燥工艺：

通过喷雾干燥制备得到固体蜂蜜粉为白色粉末状，颗粒细腻、均匀，复水性好。

确定麦芽糊精+β-环糊精+明胶（质量比为40：3：1）为制备固体蜂蜜粉的复合型壁材；

固体蜂蜜粉的优制备条件为：芯壁质量比为0.8：1；

固形物含量为50g/100g；

进风温度为200℃；

进料量为50ml/min。