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Product catalog

  • 2016
    11.16
    2016
    11.16

    喷雾干燥中进风温度对鹅血粉质量的影响

    关于喷雾干燥中进风温度对鹅血粉质量的影响,实验表明,随着进风温度的升高,喷雾干燥鹅血粉的感官评分先增加后约有降低,水分含量逐渐降低,溶解度的变化不大。当进风温度为180℃时,喷雾干燥制备的鹅血粉感官质量*,水分含量较低,溶解度较大。

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  • 2016
    11.16
    2016
    11.16

    喷雾干燥中鹅血浓度对干粉效果的影响

    实验表明,随着鹅血浓度的增加,喷雾干燥鹅血粉的感官评分先增加后有所降低,水分含量逐渐降低,溶解度的变化无规律。当鹅血体积浓度为70%时,喷雾干燥制备的鹅血粉感官质量*,水分含量较低,溶解度zui大。

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  • 2016
    11.16
    2016
    11.16

    喷雾干燥在鹅血中的应用

    鹅血,别名家雁血,性平味咸,具有开噎解毒的功效。鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤,增加白细胞数量,增强与提高机体的免疫能力,除此之外,鹅血还有解毒、消热,降血压、降血脂、降胆固醇,提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能和养颜美容等功效。近年来,我国养鹅业发展十分迅速,饲养规模不断扩大。若将屠宰鹅的副产品鹅血用喷雾干燥方法,制成鹅血粉,充分利用起来,不但可以充分利用蛋白质资源,提高养鹅业的附加值,还有利于环境保护。

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  • 2016
    11.16
    2016
    11.16

    喷雾干燥在南瓜中的应用

    研究表明,当温度低于160℃时,南瓜粉中还原糖的含量随温度升高而提高,当温度过高时,南瓜粉中还原糖的含量有所下降。干燥温度将产生松散的大颗粒,进风温度应150℃~160℃之间,如果升温过快,雾滴破碎,细粉增多,容易粘壁。若进风温度过低,则会影响干燥速度,因为大部分是在进口处干燥的。南瓜粉是种多糖体粉末,固形物含量,流动性差,雾化不好。为了降低粘度,可适当提高进料温度。喷雾干燥排风口温度受进风口温度、料液浓度等的影响,实验时应先用水喷雾使出口温度达到预定的温度(70℃为宜),再...

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  • 2016
    11.16
    2016
    11.16

    喷雾干燥中出风温度对枸杞粉得率的影响

    出风口温度对喷雾干燥制备枸杞粉得率的影响:随着出风口温度的升高,出粉增加后降低。出风口温度影响到产品的干燥时间,出风口温度低不能*干燥;出风口温度高,有利于减少产品颗粒的降速干燥时间;但过高会导致粉体过度受热,降低产品质量。

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  • 2016
    11.16
    2016
    11.16

    喷雾干燥中麦芽糊精添加量对枸杞粉得率的影响

    在喷雾干燥中,添加麦芽糊精量的多少对喷雾干燥制备枸杞粉得率影响非常大。学者研究,不添加麦芽糊精时出粉率不到5%,随着麦芽糊精添加量的增加出粉率也随之增高,但枸杞粉的颜色变浅,同时因枸杞含量的相对减少,枸杞的*香味也逐渐变淡。综合考虑,当麦芽糊精添加量为60%时,出粉率为23.5%,枸杞*的香味适中,因此选择麦芽糊精的添加量为60%左右。

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  • 2016
    11.16
    2016
    11.16

    喷雾干燥在酸奶中的应用

    酸奶具有重要的生理功能,能够缓解乳糖不耐症,抑制肠道菌群感染,调整肠道菌群,降低胆固醇,抗衰老等;酸奶经过益生菌发酵,风味*,营养价值高,里面含有大量的益生菌。但是不宜长期保存和长途运输,限制了酸奶的普及。同时,酸奶在保存和销售过程中需要冷藏的条件,一定程度上增加了酸奶的成本。将制备的酸奶经过喷雾干燥技术制备得酸奶粉,可以随时冲调、复性重新得到酸奶,同时可以用作发酵剂,极大地扩展了酸奶的应用范围,降低了成本,提高了酸奶的价值。

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  • 2016
    11.15
    2016
    11.15

    喷雾干燥工作过程中出现的问题及补救措施-产品粉粒太细

    产品颗粒太细会影响其溶解性、冲调性能。引起的原因是:1、含固量太低2、进料量太小。可以采取的补救措施:1、提高料液的含固量;2、加大进料量;3、提高进风温度。

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