技术文章_第(210)页－来亨科技（北京）有限公司

2020
5.25

滴定分析5大要点

滴定分析法，是化学分析法的一种，将一种已知其准确浓度的试剂溶液（称为标准溶液）滴加到被测物质的溶液中，直到化学反应*时为止，然后根据所用试剂溶液的浓度和体积可以求得被测组分的含量，这种方法称为滴定分析法（或称容量分析法）。滴定分析5大要点：1.又称容量分析，它是根据已知准确浓度的溶液（标准溶液）和被测物质*作用时所消耗的体积计算被测物质含量的方法；2.滴定：滴定标准溶液的过程；3.化学计量点（等当点）：滴加的标准溶液与待测组分恰好反应*的这一点；4.滴定终点：依据指示剂的颜色...
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2020
5.25

滴定分析的四个首要基本条件

滴定分析法，是化学分析法的一种方法。具体方法是：将一种已知其准确浓度的试剂溶液，又称为标准溶液，滴加到被测物质的溶液中，直到化学反应*时为止，然后根据所用试剂溶液的浓度和体积可以求得被测组分的含量，这种方法称为滴定分析法，又或称容量分析法。滴定分析的四个首要基本条件：1.反应*：不得有副反应；2.反应要迅速：否则要加热或加入催化剂；3.必须有确定的等当点：要选用合适的指示剂；4.不能有干扰杂质存在：如有要设法消除。
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2020
5.25

滴定分析的四个反应类型

滴定分析法，是化学分析法的一种方法。具体方法是：将一种已知其准确浓度的试剂溶液，又称为标准溶液，滴加到被测物质的溶液中，直到化学反应*时为止，然后根据所用试剂溶液的浓度和体积可以求得被测组分的含量，这种方法称为滴定分析法，又或称容量分析法。滴定分析类型：根据反应的类型可分为四类1.酸碱滴定法：建立在酸碱反应基础上的滴定分析方法例如：滴定反应，H++OH-→H2O；2.沉淀滴定法：建立在沉淀反应基础上的滴定分析方法例如：银量法：Ag++Cl-→AgCl；3.配位滴定法：建立在配...
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2020
5.25

滴定分析法的4种分类

1.直接滴定法：用标准溶液直接滴定被测物质，是滴定分析法中常用的基本的滴定方法。凡能满足滴定分析要求的化学反应都可用直接滴定法。2.返滴定法：又称剩余滴定法或回滴法。当反应速度较慢或反应物是固体时，滴定剂加入样品后反应无法在瞬间定量反应，可先加入一定过量的标准溶液，待反应定量完成后用另一种标准溶液滴定剩余的标准溶液。3.置换滴定法：对于不按确定化学计量关系反应的物质，有时可以通过其他化学反应间接进行滴定，即加入适当试剂与待测物质反应，使其被定量地置换成另一种可直接滴定的物质，...
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2020
5.25

移液管的使用方法和注意事项

移液管移取试液的“8字”操作要点1高：吸取试试液至少高于刻度处；2擦：从试液视野中取出移液管，用滤纸擦去管外试液；3垂：管身垂直；4靠：管尖紧靠贮液瓶口；5切：试液弯月面与刻度相切；6贴：管下端紧贴接受试液容器内壁；7垂：使管垂直；8等：试液流完等15-30s后取出移液管。移液管是一种量出式仪器，只用来测量它所放出溶液的体积。它是一根中间有一膨大部分的细长玻璃管。其下端为尖嘴状，上端管颈处刻有一条标线，是所移取的准确体积的标志。常用的移液管有5，10，25，和50mL等规格。...
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2020
5.21

不同干燥方式对蛋白质起泡性及起泡稳定性影响

不同干燥方式对蛋白质起泡性及起泡稳定性影响不同干燥方式对蛋白质的乳化性及乳化稳定性、持水力有影响外，对蛋白质起泡稳定性影响一样不同。根据研究，起泡性及其稳定性大小顺序为热风干燥小于喷雾干燥，喷雾干燥小于真空冷冻干燥；但是起泡性的差距较小，起泡稳定性差距较大，并且，真空冷冻干燥的泡沫比热风干燥和喷雾干燥细腻且消失较慢。不同干燥方式干燥的玉米黄浆干粉官评定及蛋白成膜效果分析三种干燥方法得到的玉米黄浆干粉品质差异较大，由于玉米黄浆含有大量的黄色素，而玉米黄浆蛋白几乎无色，因而，真空...
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2020
5.21

不同干燥方式对玉米黄浆蛋白的乳化性能的影响

不同干燥方式对玉米黄浆蛋白的乳化性能的影响由于影响蛋白质的乳化性及乳化稳定性的因素很多，比如盐浓度、溶液PH、温度、搅拌时间等。而玉米黄浆蛋白的乳化性及乳化稳定性主要受PH影响。在热风干燥得到的样品提取的蛋白质中的乳化性和乳化稳定性变化较小。而在Ph8时其乳化稳定性好；在喷雾干燥得到的样品摄取的蛋白质中的乳化性和乳化稳定性受PH影响较大，在PH４时其乳化性小，在PH10时其乳化性升高到91.26%之高，在pH4时其乳化稳定性高；在真空冷冻干燥和热风干燥得到的样品提取的蛋白中，...
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2020
5.21

不同干燥方法得到的玉米黄浆蛋白持水力的影响

喷雾干燥是将液态的物料不经结晶一次加工分离成颗粒状或粉末状干制品。近几年喷雾干燥技术在许多国家发展很快，特别是美国、日本、丹麦等国家。国内喷雾干燥的理论研究起步稍晚，近年喷雾干燥技术迅速发展，已广泛应用于食品、医药、生物酶制剂、精细化工等工业。但研究者的注意力放在干燥设备改进及自动控制方面，而对喷雾干燥技术存在着能耗大的问题、对粘稠性大的液体糖浆、热敏性强物料干燥困难的问题末有新突破。当今，液体淀粉糖浆的包装、储存和运输问题是国内外淀粉糖工业界期待解决的难题，许多科学研究工作...
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