技术文章_第(406)页－北京来亨科学仪器有限公司

2017
12.11

超氧化物歧化酶的作用与应用范围

超氧化物歧化酶(SuperoxidedismutaseSOD)是一种生物体防御氧化损伤的、对机体具有显著保护作用的生物酶，它广泛分布于动物、植物与微生物体内。由于SOD具有清除体内O2-的能力，且能较好地抵御氧自由基和基他氧化物自由基对细胞质膜的毒性，维持细胞正常的生理代谢，所以其在机体保护方面起着重要作用.此SOD被广泛应用于医药、食品和化妆品工业，作为抗衰老、抗炎症、治疗自身免疫疾病的药品以及食品、化妆品的添加剂等，被专家称为21世纪zui有前途的药用酶。
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2017
12.11

喷雾干燥提取SODZ佳工艺条件

影响喷雾干燥的工艺参数有进料浓度、进料速率、进风量、进风温度等。确定进料速率、进风量、进风温度的优化范围进行响应面中心拟合优化。学者以选取超氧化物歧化酶SOD的活性为检验指标，以考马斯亮蓝方法测蛋白质的含量，改良后的邻苯三酚自氧化法测SOD活性。得到进料浓度20%，进料速率250ml／ｈ，进风温度120℃时SOD活性较好。根据喷雾干燥的实际情况，进料浓度选择20%，进风温度100℃~140℃，进料速率200ml~300ml／ｈ。以此为优化范围，经过响应面中心拟合得到二次方程，...
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2017
12.11

啤酒废酵母泥的喷雾干燥方法及SOD提取工艺的研究

啤酒废酵母泥中含有多种营养成分及活性成分，具有较高的营养价值、药用保健价值。2012年，全国啤酒平利不是4902万千升。可以预见，较之过去传统发酵工艺和生产规模而言，未来我国每年伴随啤酒产量的不断提高将产生越来越多的啤酒废酵母泥。因此，啤酒废酵母泥的综合利用及产品开发研究具有重要意义。啤酒废酵母中含有超氧化物歧化酶SOD，1997年欧盟禁止从牛的血细胞中SOD。目前SOD主要是从植物及微生物中提取，植物中SOD的含量比动物血液中的活性低，而酵母中SOD的活性高，利用啤酒废酵母...
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2017
12.6

造粒对甘蓝粉速溶性的影响

喷雾干燥后甘蓝粉粒度小，比表面积大，粒子内毛细管小，溶解时表面迅速湿润、粘性增加，使通内部的毛细管闭塞，妨碍水分的浸透，溶解性并不好，造粒后形成大毛细管使水容易浸透。甘蓝粉经配料，加入羧甲基纤维素纳，然后流化床造粒，以水为结合剂，控制粒度在60~80目，加热温度为45℃.造粒后甘蓝粉粒度增加，密度降低，在水中迅速湿润，沉降到水中并在搅拌作用下迅速分散，溶解到水中。造粒后甘蓝粉疏松多孔，密度下降，颗粒松散、内部呈蜂窝状、表面粗糙、大小均匀、冲调性好。实验表明，甘蓝粉的含水率、色...
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2017
12.6

麦芽糊精添加量的选择

试验分别添加总干物质含量40%、50%、60%和70%四种比例的麦芽糊精进行喷雾干燥，观察喷雾粘壁情况。麦芽糊精的添加量对甘蓝粉出粉率、含水率和色泽影响较大，随麦芽糊精含量从40%增加到70%，出粉率从350%增加到440%，60%和70%的添加量出粉率变化不大，此时，塔壁无末干浆料粘壁，效果较好，而40%50%的添加量塔壁有少量末干浆液，出粉率略低，而且麦芽糊精含量越高，甘蓝粉含水率越低；在保证品质及得率的情况下以添加剂越少越好，本试验以添加60%为宜。麦芽糊精的添加量主要...
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2017
12.6

喷雾干燥速溶甘蓝粉时进风口温度的选择

进出口温度是喷雾干燥过程中的重要参数，影响终产品的含水量、色泽及营养成分的保留。喷雾干燥过程中，物料在离心或压力作用下迅速雾化成细小液滴，遇高温后水分迅速蒸发而干燥成粉末。因此在不影响产品品质的情况下，进口温度应尽可能高，以提高喷雾干燥效率。喷雾干燥出口的温度与进口温度有关，进口温度越高，出口温度也越高。研究表明，进口温度越高，甘蓝粉含水率越低。甘蓝粉的色泽受喷协和干燥温度的影响也很大，进口温度越低、甘蓝粉色泽保存越好。由于固体饮料含水率低于5%易于保存，因此，综合考虑进口温...
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2017
12.6

喷雾干燥速溶甘蓝粉的工艺研究

利用喷雾干燥生产速溶甘蓝粉，可即冲即饮，方便食用，是很有前途的一种新产品。甘蓝的营养价值营养价值含葡萄糖芸苔素、黄酮甙、花白甙、绿原酸、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质，维生素B、C，胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。甘蓝食疗功效1.有助于免疫力提高，防癌抗癌：球茎甘蓝含有丰富的维生素E以及抗坏血酸，对于人体免疫功能有增强的作用，使致癌原灭活，可诱导出处于消化道中的某种代谢酶，球茎甘蓝中的微量元素，对于亚硝酸铵的合成有抑制，因此能够起到防癌抗癌的作用。2.减...
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2017
12.5

喷雾干燥法制备微/纳米结构高吸油树脂中空微球

吸油材料的出现为解决油船、油罐泄漏及含油废水排放等造成的环境污染问题提出了一个很好的解决方案。然而,传统吸油材料存在吸水,受压漏油等缺点。学者研究采用喷雾干燥法制备了一种微/纳米中空结构的高吸油树脂微球,该方法简单、且产品具有*的吸油倍率,为解决含油废水造成的环境污染提供了一条有效的解决途径,其研究与应用前景广阔。1)微/纳米中空结构高吸油树脂微球的制备及形成机理的探讨。2)研究了单体配比、预聚体分子量、交联剂、乳化剂及致孔剂用量对高吸油树脂微球形貌的影响。研究表明只有在合适...
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